Вино Chateau Lafite Rothschild Pauillac 2001
Факти
Більше товарів Chateau Lafite Rothschild
Схожі напої
Деталі
Chateau Lafite Rothschild урожаю 2001 року – червоне сухе вино з інтенсивним букетом із темних фруктів, стиглими танінами та тривалим присмаком.
Вино зроблено з двох сортів винограду – Каберне Совіньйон 86,5% та Мерло 13,5%. Зима на початку цього року була помірною, на зміну їй прийшла прохолодна, волога весна, а з червня повернулася суха погода, яка дозволила виноградним лозам правильно наливатися. Невисока температура повітря забезпечила плавне дозрівання та успіх вінтажу загалом.
Гармонійне поєднання м'якої кислинки з солодкими танінами балансує на межі з алкогольною складовою, дозволяючи поступово осягати яскравий, спокусливий смак. Він відкривається нюансами червоної та чорної смородини, до яких додаються відтінки кедра, кави, трюфелів та мінералів, що розвиваються у тривалому післясмаку. Тонкий, ледь вловимий аромат ніжно обволікає нотками графіту, лікеру, тютюнового листя та приємних прянощів.
Нотатки
Темно-пурпуровий колір з ліловими вкрапленнями, класичний букет ароматів та збалансований смак роблять це вино досконалим.
Ресторатор
Вино чудово доповнює страви з червоного м'яса та дичини, оленину під соусом, ягня з прянощами. Як закуска підійде пармська шинка та блакитні зрілі сири.
Chateau Lafite Rothschild
Premier Cru Classe
Французьке виноробне господарство Chateau Lafite Rothschild розмістилося в комуні Пойяк, округ Медок муніципалітету Бордо. Воно відноситься до категорії «Перші крю», тобто, до найвищої категорії в цій класифікації і входить до п'ятірки кращих виробників вин Бордо. Перша згадка про господарство датується 1234 роком, і описують його як середньовічний феодальний маєток початку 13 століття. Виноградники шато розташувалися на трьох ділянках: на схилах навколо замку, на плоскогір'ї Каррюад і в апелласьоні Сент-Естеф. Вирощують тут чотири сорти винограду: Каберне Совіньйон (71%), Мерло (25%), Каберне Фран (3%) та Пті Вердо (1%). Середній вік лоз становить 39 років.
Підприємство виготовляє 2 марки вина. Червоне вино Château Lafite-Rothschild– перше та основне в маєтку. Сортовий склад залежить від року врожаю. Зазвичай задіяні всі сорти, але бувають і винятки. Наприклад, у 1994 році це був виноград Каберне Совіньйон та Пті Вердо, а в 1961 році – ndash; тільки Каберне Совіньйон. Витримують таке вино лише у нових бочках від 18 до 20 місяців.
Carruades de Lafite – друге вино Шато Лафіт. Його витримують у нових та у дворічних бочках 18 місяців.
У наші дні господарством керує вже третє покоління Ротшильдів. До речі, крім вина, вони виробляють і відмінний коньяк.
Коментарі
- Щоб додати коментар, увійдіть або зареєструйтесь
- 90 переглядів