Вино Chateau Lafite Rothschild Pauillac 1998
Факти
Напої цього виробника
Деталі
Червоне сухе вино Chateau Lafite Rothschild 1998 року відрізняється щільною дубильною структурою, зрілим смаком і довгим післясмаком.
Винороби використовували для цього напою два сорти винограду – Каберне Совіньйон 81% і Мерло 19%. Рік був сповнений контрастів: висока температура у поєднанні з низькою вологістю повітря. Лише у середині вересня почалися дощі, які дозволили винограду досягти зрілості. Збирання врожаю тривало з 22 вересня по 5 жовтня, і якраз у цей період були зливи.
Глибокий рубіновий колір вина доповнюється вишуканим ароматом з акцентами лакриці, темної вишні, фруктів, спецій та деревини дуба. Напій чудово збалансований і має м'яку, бархатисту текстуру, демонструючи приємний баланс між кислинкою і солодкістю. Смак чітко передає всі особливості теруару, залишаючи тривалий, шовковистий післясмак.
Нотатки
Дегустатор
Вино переливається в келиху всіма відтінками рубінового кольору, в ароматі яскраво виявляються тони лакриці та вишні, а смак наповнений нюансами соковитих фруктів.
Ресторатор
Це вино чудово поєднується з м'ясними стравами та зрілими сирами.
Chateau Lafite Rothschild
Premier Cru Classe
Французьке виноробне господарство Chateau Lafite Rothschild розмістилося в комуні Пойяк, округ Медок муніципалітету Бордо. Воно відноситься до категорії «Перші крю», тобто, до найвищої категорії в цій класифікації і входить до п'ятірки кращих виробників вин Бордо. Перша згадка про господарство датується 1234 роком, і описують його як середньовічний феодальний маєток початку 13 століття. Виноградники шато розташувалися на трьох ділянках: на схилах навколо замку, на плоскогір'ї Каррюад і в апелласьоні Сент-Естеф. Вирощують тут чотири сорти винограду: Каберне Совіньйон (71%), Мерло (25%), Каберне Фран (3%) та Пті Вердо (1%). Середній вік лоз становить 39 років.
Підприємство виготовляє 2 марки вина. Червоне вино Château Lafite-Rothschild– перше та основне в маєтку. Сортовий склад залежить від року врожаю. Зазвичай задіяні всі сорти, але бувають і винятки. Наприклад, у 1994 році це був виноград Каберне Совіньйон та Пті Вердо, а в 1961 році – ndash; тільки Каберне Совіньйон. Витримують таке вино лише у нових бочках від 18 до 20 місяців.
Carruades de Lafite – друге вино Шато Лафіт. Його витримують у нових та у дворічних бочках 18 місяців.
У наші дні господарством керує вже третє покоління Ротшильдів. До речі, крім вина, вони виробляють і відмінний коньяк.
Коментарі
- Щоб додати коментар, увійдіть або зареєструйтесь
- 504 перегляди