Вино Chateau Lafite Rothschild Pauillac 1999
Факти
Напої цього виробника
Схожі напої
Деталі
Chateau Lafite Rothschild урожаю 1999 року – вино з чудовим характером, складним та збалансованим ароматом, смаком з нотками темних ягід та гладкими танінами.
Вино створено з чотирьох сортів винограду: Каберне Совіньйон 74%, Мерло 18,5%, Каберне Фран 6% і Петіт Вердо 1,5%. Зима цього року була сухіша, ніж зазвичай, тому перші пагони Мерло з'явилися 20 березня, а Каберне Совіньйон – 5 квітня. Потім була холодна, дощова погода, яка сповільнила процес дозрівання. Травень, червень та липень були спекотними, лише у серпні повернулися зливи. Але це не завадило виноробам зібрати багатий урожай у період із 14 до 30 вересня.
Шато Лафіт Ротшильд 1999 року демонструє чудовий баланс між кислотністю, солодкими танінами та спиртуозністю. Його насичений, привабливий смак розкривається акцентами малини та чорної смородини, з ледь чутним додаванням напівтонів шоколаду, вишні, шкіри та мінералів. Все це сприяє тривалому та багатошаровому післясмаку. Класичний букет розкривається нотами графіту, чорносмородинового лікеру, трюфелів і прянощів, а рубіновий колір вина, що іскриться в келиху, стає окрасою столу.
Нотатки
Дегустатор
Вино приваблює своїм глибоким рубіново-малиновим кольором, а багатошаровий аромат з тонами графіту та оксамитова текстура з м'якими танінами дарують справжню насолоду.
Ресторатор
Напій подають до основних страв з м'яса. Воно дуже добре гармонує з фуа-гра і блакитними сирами, що визріли.
Вино такої витримки перед подачею потребує декантування. Необхідно 2-3 години (іноді і більше), щоб смак та аромат розкрилися повною мірою, а таніни згладилися.
Chateau Lafite Rothschild
Premier Cru Classe
Французьке виноробне господарство Chateau Lafite Rothschild розмістилося в комуні Пойяк, округ Медок муніципалітету Бордо. Воно відноситься до категорії «Перші крю», тобто, до найвищої категорії в цій класифікації і входить до п'ятірки кращих виробників вин Бордо. Перша згадка про господарство датується 1234 роком, і описують його як середньовічний феодальний маєток початку 13 століття. Виноградники шато розташувалися на трьох ділянках: на схилах навколо замку, на плоскогір'ї Каррюад і в апелласьоні Сент-Естеф. Вирощують тут чотири сорти винограду: Каберне Совіньйон (71%), Мерло (25%), Каберне Фран (3%) та Пті Вердо (1%). Середній вік лоз становить 39 років.
Підприємство виготовляє 2 марки вина. Червоне вино Château Lafite-Rothschild– перше та основне в маєтку. Сортовий склад залежить від року врожаю. Зазвичай задіяні всі сорти, але бувають і винятки. Наприклад, у 1994 році це був виноград Каберне Совіньйон та Пті Вердо, а в 1961 році – ndash; тільки Каберне Совіньйон. Витримують таке вино лише у нових бочках від 18 до 20 місяців.
Carruades de Lafite – друге вино Шато Лафіт. Його витримують у нових та у дворічних бочках 18 місяців.
У наші дні господарством керує вже третє покоління Ротшильдів. До речі, крім вина, вони виробляють і відмінний коньяк.
Коментарі
- Щоб додати коментар, увійдіть або зареєструйтесь
- 347 переглядів