Вино Chateau Lafite Rothschild Pauillac 1989
Факти
Напої цього виробника
Схожі напої
Деталі
Червоне сухе вино Шато Лафіт Ротшильд 1989 року радує глибоким рубіновим кольором з теракотовим відливом, складним ароматом та елегантною текстурою.
Для створення вина Chateau Lafite Rothschild 1989 використано виноград Каберне Совіньйон 67% та Мерло 33%.
Цей рік подарував ідеальний для виноградних лоз клімат: наприкінці травня виноградники були в повному розквіті, а сухе літо забезпечило швидке дозрівання.
Нотатки
Дегустатор
Вино має приголомшливий рубіновий колір з теракотовими переливами на краях келиха. Аромат ягідний, з нюансами диму. Смак наповнений фруктовими тонами і дарує тривалий післясмак.
Ресторатор
У ролі гастрономічного доповнення до Шато Лафіт Ротшильд чудово підходять фуа-гра, різні копченості, фарширований птах, пармська шинка та зрілі блакитні сири.
Щоб відчути повноту смаку, вино необхідно декантувати за 1-2 години до подачі. Так розкриваються багаті фруктово-ягідні ноти, мінеральність та нюанси прянощів.
Chateau Lafite Rothschild
Premier Cru Classe
Французьке виноробне господарство Chateau Lafite Rothschild розмістилося в комуні Пойяк, округ Медок муніципалітету Бордо. Воно відноситься до категорії «Перші крю», тобто, до найвищої категорії в цій класифікації і входить до п'ятірки кращих виробників вин Бордо. Перша згадка про господарство датується 1234 роком, і описують його як середньовічний феодальний маєток початку 13 століття. Виноградники шато розташувалися на трьох ділянках: на схилах навколо замку, на плоскогір'ї Каррюад і в апелласьоні Сент-Естеф. Вирощують тут чотири сорти винограду: Каберне Совіньйон (71%), Мерло (25%), Каберне Фран (3%) та Пті Вердо (1%). Середній вік лоз становить 39 років.
Підприємство виготовляє 2 марки вина. Червоне вино Château Lafite-Rothschild– перше та основне в маєтку. Сортовий склад залежить від року врожаю. Зазвичай задіяні всі сорти, але бувають і винятки. Наприклад, у 1994 році це був виноград Каберне Совіньйон та Пті Вердо, а в 1961 році – ndash; тільки Каберне Совіньйон. Витримують таке вино лише у нових бочках від 18 до 20 місяців.
Carruades de Lafite – друге вино Шато Лафіт. Його витримують у нових та у дворічних бочках 18 місяців.
У наші дні господарством керує вже третє покоління Ротшильдів. До речі, крім вина, вони виробляють і відмінний коньяк.
Коментарі
- Щоб додати коментар, увійдіть або зареєструйтесь
- 439 переглядів