Вино Chateau Lafite Rothschild Pauillac 1988
Факти
Напої цього виробника
Схожі напої
Деталі
Chateau Lafite Rothschild Pauillac вінтажу 1988 року – червоне сухе вино глибокого рубінового кольору з бурштиновими вкрапленнями, зі складним букетом ароматів та чудовою дубильною структурою.
Напій створений із двох сортів винограду: Каберне Совіньйон 72% та Мерло 28%. У червні 1988 року виноробам довелося боротися із пліснявою, яку вдалося перемогти завдяки фунгіцидам. А потім сухе та тепле літо посприяло правильному дозріванню ягід.
Вино чудово збалансоване і має м'яку, бархатисту текстуру. У складному букеті на тлі шовковистих танінів поступово розкриваються чарівні тони вишні та чорної смородини, на зміну яким приходять трохи помітні відтінки шкіри, кедра та мінералів, що розвиваються у довгому, елегантному післясмаку. Чуттєвий, ледь чутний аромат вина спочатку розкривається мініатюрними нотками основних компонентів, які згодом збагачуються акцентами червоних фруктів та ягід.
Нотатки
Дегустатор
Вино красивого рубінового кольору, з чуттєвим фруктовим ароматом, шовковистою структурою та бархатистими танінами. Яскраво заявляють про себе вишня, смородина та легка мінеральність.
Ресторатор
Це вино необхідно подавати зі стравами високої кухні – до червоного м'яса, птиці, копченостей. Шато Лафіт 1988 добре гармонує з пармською шинкою та блакитними сирами.
Chateau Lafite Rothschild
Premier Cru Classe
Французьке виноробне господарство Chateau Lafite Rothschild розмістилося в комуні Пойяк, округ Медок муніципалітету Бордо. Воно відноситься до категорії «Перші крю», тобто, до найвищої категорії в цій класифікації і входить до п'ятірки кращих виробників вин Бордо. Перша згадка про господарство датується 1234 роком, і описують його як середньовічний феодальний маєток початку 13 століття. Виноградники шато розташувалися на трьох ділянках: на схилах навколо замку, на плоскогір'ї Каррюад і в апелласьоні Сент-Естеф. Вирощують тут чотири сорти винограду: Каберне Совіньйон (71%), Мерло (25%), Каберне Фран (3%) та Пті Вердо (1%). Середній вік лоз становить 39 років.
Підприємство виготовляє 2 марки вина. Червоне вино Château Lafite-Rothschild– перше та основне в маєтку. Сортовий склад залежить від року врожаю. Зазвичай задіяні всі сорти, але бувають і винятки. Наприклад, у 1994 році це був виноград Каберне Совіньйон та Пті Вердо, а в 1961 році – ndash; тільки Каберне Совіньйон. Витримують таке вино лише у нових бочках від 18 до 20 місяців.
Carruades de Lafite – друге вино Шато Лафіт. Його витримують у нових та у дворічних бочках 18 місяців.
У наші дні господарством керує вже третє покоління Ротшильдів. До речі, крім вина, вони виробляють і відмінний коньяк.
Коментарі
- Щоб додати коментар, увійдіть або зареєструйтесь
- 366 переглядів