Вино Antinori Solaia Toscana IGT, 2002
Солайя – одно из известнейших вин Антинори, относящееся к так называемым элитным «супертосканцам» – винам из бордосских сортов винограда, выращенных в условиях солнечной Тосканы.
Solaia – название виноградника, расположенного в юго-западной части области, на высоте 350-400 метров над уровнем моря на каменистой скале в Тенута Тиньянелло.
Сбор урожая проходит с конца сентября по начало октября. Винификация включает в себя ферментацию на кожице в дубовых чанах конической формы. Каждый сорт винограда проходит мацерацию, ферментацию и яблочно-молочное брожение по отдельности.
Дегустатор
Цвет темно-рубиновый.
Обволакивает ароматом с тонами черной смородины и нежными оттенками вишни.
Вкус мягкий и шовковистий, имеет отличный баланс и танинность. Присутствуют смелые отголоски коры дуба.
Послевкусие питкое, насыщенное, с фруктово-дымными долями.
Отлично сочетается с мясными блюдами и выдержанными сырами. Температура подачи 16-18°C.
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
