Вино Chateau Mouton Rothschild Premier Grand Cru Classe de Pauillac, 2000
Chateau Mouton Rothschild 2000 считается одним из величайших вин в мире. В нем преобладают фруктовые ароматы красной смородины, черники и вишневого ликера, легкие цветочные ноты лилии и фиалки с тонкой ванилью. Эта сладость прекрасно сбалансирована сливочными танинами и концентрированной текстурой.
В завершении есть экзотические специи и пряности, придающие восточный характер длительному послевкусию, которое раскрывает всю выразительность и самобытность Мутона. Вино идеально сочетается с выдержанными сырами, блюдами из птицы и ароматным мясом на гриле.
Виноградники хозяйства произрастают во влажном и теплом климате, на гравии с превосходным дренажом, что является ключом к качеству вин. Виноград собирают вручную, а сок сбраживается в дубовых бочках. После 4-5 недель ферментации, вино выдерживается в новых бочках из дуба. С 1924 г. розлив урожая происходит прямо в поместье.
Chateau Mouton Rothschild
Premier Grand Cru Classe
Хозяйство, ранее известное как Chateau Brane-Mouton, расположено в коммуне Пойяк, округ Медок, Бордо, Франция.
Площадь виноградников составляет около 90 гектаров. Кроме «первого» вина в шато производят еще два: красное «Le Petit Mouton de Mouton Rothschild» и белое «Aile d'Argent».
С 1853 года принадлежит семье Ротшильдов и входит в винодельческий холдинг «Baron Philippe de Rothschild S.A.»
Шато Мутон Ротшильд – одно из 5 предприятий категории Премье Гран Крю Классе.
Историк
В 1855 году для Всемирной выставки в Париже была проведена классификация хозяйств Бордо, и всего лишь 4 замка получили статус первых в регионе. Шато Мутон Ротшильд удостоилось только 2-й категории, несмотря на отменное качество и высокую цену своих напитков.
Барон посчитал это «чудовищной несправедливостью» и уехал в Лондон, обронив на прощанье дерзкую фразу: «Первым стать не могу, вторым – не хочу, называюсь Мутон».
В 1973 году, после двадцатилетней борьбы, барон Филипп де Ротшильд добился ревизии классификации 1855 года. Chateau Mouton Rothschild было официально повышено до класса Premier Grand Cru.
Сегодня в поместье имеется 90 гектаров виноградников. Общий объем производства составляет около 400 тыс. бутылок в год.
Эксперт
Каждый год образ бутылки разрабатывался известными художниками-современниками. Среди них были легендарные Сальвадор Дали, Фрэнсис Бэкон, Пикассо и Миро. Для вина Chateau Mouton Rothschild 2000 года была сделана необычная бутылка с золотой деколью. Прообразом изображения для декора послужил позолоченный сосуд XVI века «Аугсбургский барашек» – сокровище из семейного музея.
«Это самая красивая этикетка, когда-либо существовавшая на бутылке Бордо. Баронесса Филиппин де Ротшильд буквально сотворила произведение искусства»
Роберт Паркер
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
