Вино Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella 2001 0.375L
Факти
Напої цього виробника
Схожі напої
Деталі
Червоне солодке італійське вино з винограду Корвіна Веронезе, Рондинелла, Молінара, Неграра врожаю 2001 року
Для виготовлення Recioto Della Valpolicella використовується місцевий сорт винограду «Корвіна», а також підвид цього сорту «Корвіноне».
Виноград надходить цільними гронами в сушильні приміщення з певною вологістю та температурою на термін від 3 тижнів до 5 місяців. Далі слідує процес сушіння, після якого виноград злегка пресують і ферментують, поки сусло не досягне необхідного балансу, бажаної міцності та солодкості. Потім вино вистоюється в невеликих бочках зі славонського дуба на протязі 8-9 років, потім ще пів року у пляшках.
Рекіото делла Вальполічела 2011 має чудовий потенціал зберігання – понад 30 років.
Нотатки
Дегустатор
Колір насичений гранатовий.
Елегантний аромат зачаровує тонами свіжих фруктів на тлі щедрих вишневих тонів.
Яскраво виражений солодкий смак із помірною терпкістю, за рахунок нот ароматних спецій.
Багатий тривалий післясмак, з нотками черешні та відтінками чорних ягід.
Вино вважається медитативним і не вимагає гастрономічного супроводу. Температура подачі 14-16°C.
Коментарі
- Щоб додати коментар, увійдіть або зареєструйтесь
- 131 перегляд