Вино Chateau Clinet Pomerol 1999

Історія замку Клине бере свій початок з кінця 19-го століття. Chateau Clinet по праву є однією з найвидатніших виноробень Помероля. Протягом усієї історії замку над створенням вин працювали лише найкращі винороби з повною віддачею своїй справі і результат не забарився. Роберт Паркер дає найвищі оцінки винам Шато Кліне, а міллезім 2000 має максимальний рейтинг журналу «Wine Spectator», поряд з такими великими господарствами, як Шато Л'Еванжіль і Шато Марго.

«Chateau Clinet» створено з винограду сортів Мерло, Каберне Совіньйон та Каберне Фран, вирощених на виноградниках, які розташовані на найвищій частині плато Помероля, відомого своїм винятковим теруаром.

Ягоди збираються з лоз віком не менше 45 років і проходять ретельне ручне сортування. Ферментація для кожного сорту проводиться окремо протягом двох місяців, для чого у маєтку використовують сучасні дерев'яні чани. Малоклатична ферментація сусла проходить також окремо в бочках із французького дуба протягом року. Купаж поєднується тільки після того, як вино витримується два роки. Напій має високий потенціал зберігання, що досягає 35 років.

Chateau Clinet 1999 – благородне, насичене, з щільною, але м'якою танінною структурою в поєднанні з дубовими танінами, що надають вину вершково-трав'янисто-ментолову свіжість.

Вино складе прекрасну пару стравам з м'яса, запечених овочів або овочевих салатів.