Винокурня Macallan
Шотландия • Спейсайд (Speyside)
The Macallan Distillery
Виски Macallan считают лучшим виски из Спейсайда. Оно входит в пятерку самых потребляемых односолодовых виски в мире.
Особенностью технологии является использование лишь одного сорта ячменя. Вся продукция проходит старение в бочках из-под хереса до розлива в бутылки. Перегонные кубы винокурни также уникальны – одни из самых низких в мире, вследствие чего виски Macallan отличаются повышенной крепостью.
Для перегонки применяются не пары кубов (один — для первичной перегонки, второй — для вторичной), а тройки — один большой первичный куб обеспечивает работу двух маленьких вторичных кубов. Благодаря маленьким размерам вторичных кубов The Macallan получается густым и маслянистым.
В комментарии к стилю дома The Macallan не случайно прозвучало определение «привычный». У этого дома, пожалуй самая большая гамма продукции — винтажные розливы, различные серии (в стиле двадцатых, тридцатых, сороковых и т.д. годов). Replica (копии старинных бутылок) и т.д.
Регулярный (основной) ассортимент
Sherry Oak
- The Macallan Sherry Oak 12 Year Old
- The Macallan Sherry Oak 18 Year Old
- The Macallan Sherry Oak 25 Year Old
- The Macallan Sherry Oak 30 Year Old
- The Macallan Sherry Oak 40 Year Old
Double Cask
- The Macallan Double Cask Gold
- The Macallan Double Cask 12 Year Old
- The Macallan Double Cask 15 Year Old
- The Macallan Double Cask 18 Year Old
С 2005 года The Macallan последовал коньячный моде и стал разливать свой 50-летний виски в хрустальные графины Lalique.
