Вино Zeni «Marogne» Valpolicella Ripasso Superiore

Для створення чудового вина «Marogne» Valpolicella Superiore Ripasso DOC використовується мікс сортів винограду Корвіна, Рондінелла та Молінара. Цей виноград росте на плідних ґрунтах, що дають вину насичений, округлий смак і наповнюють його яскравим фруктовим ароматом.

Щоб надати вину яскравого рубінового кольору та інтенсивного аромату, перед вініфікацією виноград заізюмлюють, а після вініфікації застосовується класична техніка «ripasso», при якій у сусло додається непресована шкірка винограду.

«Мароньє» Вальполічелла Суперіоре Ріпассо витримується протягом року у дубових бочках, після чого дозріває у сталевих чанах. Такий прийом дарує вину легкість і тривалий соковитий післясмак.

Це ароматне вино стане чудовим доповненням до класичної італійської кухні та страв з червоного м'яса.