Вино Poderi Castellare di Castellina Canonico Di Castellare Toscana 2003

Poderi Castellare di Castellina є старовинною та шанованою компанією в Італії. Її володіння налічують близько 80 гектарів у самому серці К'янті Класіко. Виноградники розташовані на висоті 370 м над рівнем моря із середнім віком лоз від 5 до 30 років.

Багато сонця, хороший стік води, змішаний ґрунт вапняних мергелів з невеликою кількістю глини дають червоним і білим винам дуже хорошу структуру, інтенсивний і насичений смак, а також уможливлюють тривалу витримку в пляшці.

< Винний льох оснащений сталевими бродильними чанами та системою контролю температури. Ферментація вин проводиться у сталевих ємностях або бочках з французького дерева.

Canonico di Castellare 2003 має чудовий аромат, який переносить у липневий опівдень на безкраї пагорби Тоскани, м'який та об'ємний смак з невисокою кислотністю та переважанням трав'янистих нот з тонами меду.

Вино буде чудово як аперитив, а також чудово поєднуватиметься з легкими закусками з морепродуктів.