Вино Domaine de la Romanee-Conti Echezeaux Grand Cru AOC, 2011
Факты
Детали
Красное сухое французское вино из винограда Пино Нуар урожая 2011 года
Для производства этого вина используют виноград сорта «Пино Нуар». Виноградник расположен на высоте 250 метров над уровнем моря и занимает площадь 3,5 га. Культивация виноградников происходит в соответствии с принципами биодинамики. Средний возраст лоз составляет 52 года. Почва удобряется каждые три года, для этой цели используется компост, производимый в хозяйстве, а земля вспахивается с помощью лошадей.
Domaine de la Romanee-Conti — винодельческое хозяйство в Бургундии, также известное по аббревиатуре DRC. Оно признано одним из великих производителей красных и белых вин, которые, в свою очередь, считаются одними из самых дорогих в мире. Хозяйство названо в честь известного виноградника — Romanee-Conti (Романе-Конти).
Урожай 2011 года был собран 9-10 сентября, после чего дважды сортировался — непосредственно на винограднике и в хозяйстве. Примечательно, что ягоды в хозяйстве Domaine de la Romanee-Conti ферментируют вместе с гребнями. Процесс занимает около месяца. Далее вино выдерживают на протяжении 16-20 месяцев в новых дубовых бочках.
Заметки
Дегустатор
Цвет темного-гранатовый с фиолетовыми бликами.
Нежный, изысканный аромат с пышными цветочными тонами, нюансами черной смородины и аниса.
Насыщенный, полнозвучный вкус пронизан танинными нотами, нюансами сандалового дерева и гвоздики.
Послевкусие: Обильное послевкусие, поражает своим длительным эффектом, в котором таятся ягодные тона и легкая имбирная горчинка.
Рекомендуется подавать к дичи, сырам, трюфелям. Температура подачи 16-18°C.
Комментарии
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
