Вино Ornellaia Bolgheri Superiore DOC, 2011
Факты
Детали
Красное сухое итальянское вино из винограда Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо урожая 2011 года
Вино вырабатывается из винограда сортов «Каберне Совиньон», «Мерло», «Каберне Фран» и «Пти Вердо», выращенных в Болгери. Сбор урожая производится вручную в ящики по 15 кг и подвергается двойной сортировке.
Винификация каждого сорта происходит раздельно. Брожение длится 7 дней при температуре 26-30°C в чанах из нержавеющей стали. Созревание проходит в барриках на протяжении 18 месяцев при тщательном температурном контроле. После разлива вино выдерживается 12 месяцев, затем поступает в продажу.
Заметки
Дегустатор
Цвет темно-красный.
Аромат пронизан спелыми, живыми нотами фруктов, с фоновыми бальзамическими нюансами.
Во вкусе присутствует концентрация мощной танинной структуры. Обволакивающий, с нотами вишня и фруктовыми долями.
Длительное, бальзамическое послевкусие, с пряными финишными тонами.
Вино прекрасно дополнит жаренное мясо, дичь и различные сыры. Температура подачи 16-18°C.
Комментарии
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
