Вино Domaine Jacques Prieur Clos De Vougeot Grand Cru

Теруар – це 50 гектарів стін виноградників. Господарство створено ченцями Сіто. Їхній льох знаходився в замку Кло Вагот, який в даний час є штаб-квартирою Конфре де Шевальє дю Тасвін. Ґрунти там із великим вмістом глини, що дало змогу виробляти потужні, добре структуровані вина.

Ферментація та витримка винограду:
Виноград збирається у невеликі ящики, а потім сортується та повністю віджимається. Вино залишається з макухою протягом 19 днів з регульованою температурою у відкритих дубових бочках. Двічі на день проводиться перемішування макухи. Вино дозріває у нових дубових бочках. Тривалість бродіння: 22 місяці.

Колір дуже красивий, інтенсивний рубіново-червоний.

Аромат димний, з квітковими нотами, ментолом та лакрицею.