Шампанське Dom Perignon Vintage 2003
Факти
Напої цього виробника
Схожі напої
Деталі
Біле сухе французьке шампанське Дом Периньон Вінтаж 2003 з винограду Піно Нуар, Шардоне
Урожай 2003 року — один із найнезвичайніших в історії Dom Perignon. Рік запам'ятався неймовірною посухою — особливо в серпні, коли температура була вищою за середні показники протягом цілого місяця.
Урожай було зібрано дуже рано, проте Рішар Жоффруа — голова винних льохів Дом Періньйон вирішив все-таки піти на ризик і виготовити вінтажне шампанське, використовуючи більше сорту Піно Нуар, ніж зазвичай.
Урожай 2003 року не має ні привабливості 2000 року, ні сили 2002, але він відрізняється своїм незвичайним характером, багатством і структурою.
Дом Періньйон 2003 — вино для терплячих, очікувана зрілість якого припаде на 2016-2038 роки.
Нотатки
Дегустатор
Колір білого золота.
Аромат розкривається ніжними квітковими нотами з відлунням мінеральних відтінків. Вловимі тони зацукрованих фруктів та свіжої зелені.
Смак яскравий, насичений, чудово структурований, з тонами білих фруктів.
Післясмак тривалий, з тонами солі та йоду.
Ресторатор
Ідеально у вигляді аперитиву. Рекомендовано поєднувати з десертами, морепродуктами та сирами. Температура подачі: 6 – 8°C. Dom Perignon Cuvee подають до закусок, десертів, також воно чудово поєднується зі стравами з риби.
Коментарі
- Щоб додати коментар, увійдіть або зареєструйтесь
- 1563 перегляди