Вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Vaillons 2006

Елегантне вино La Chablisienne Chablis Premier Cru Fourchaume виготовляється з відомого сорту Шардоне.

Виноград збирають вручну (він має бути повністю зрілим), потім його уважно перебирають і акуратно пресують. До ферментації виноград проходить процес холодного регулювання. Вино дозріває в малих дубових барилах, що балансує його і наділяє приємним смаком.

Витримка проходить протягом одного року, але крім бочок, воно також визріває у судинах із нержавіючої сталі. Ця технологія дає можливість залишити всі прекрасні нотки смаку та аромату винограду Шардоне, пом'якшити його та підкреслити складність букету, в якому виділяються тони дуба та прянощів.