Вино Chateau l'Evangile Pomerol 2015

Chateau L'Evangile є одним із найстаріших замків у Померолі. Маєток заснований в 1741 сім'єю Легліз, яка проживала в Лібурні. У 1990 сім'я Lafite-Rothschild, придбала Chateau l'Evangile. Замок взяв курс на покращення якості вин господарства.

Chateau L'Evangile розташований по сусідству з Chateau La Conseillante, недалеко від Petrus і всього за два кроки від Chateau Cheval Blanc в південно-східній частині плато Pomerol. Насправді, тільки маленька ґрунтова дорога відокремлює L'Evangile від Chateau Cheval Blanc.

Площа 16 га. На виноградниках Шато L'Evangile висаджено до 80% Мерло та 20% Каберне Фран. Землі складаються з глини, гравію та піску з оксидом заліза. Вік виноградних лоз понад 30 років. Виноградник посаджений до густини 6 000 лоз на гектар. У 2004 році була проведена модернізація: з'явився новий чан-зал і нові підвали. Для отримання вина Chateau L'Evangile бродіння сусла відбувається в 20 цементних чанах з регульованою температурою. У господарстві практикують перекачку та контрольовані методи мацерації. Яблучно-молочне бродіння відбувається у бочці. Напій витримується в нових французьких дубових бочках протягом майже 18 місяців.

Chateau L'Evangile 2015 є напоєм з насиченим, багатим і потужним смаком. Найкраще гармонує в парі з усіма типами класичних м'ясних страв: телятини, свинини, яловичини, баранини, качки, дичини, смаженої курки, страв на грилі.