Херес Sandeman Medium Sweet Sherry

Чудове напівсолодке вино Sandeman Medium Sweet є одним із найвідоміших у світі хересів.

Для його виготовлення виноград сорту Паломіно збирають у південно-східній частині Іспанії в регіоні Jerez. Зрілі та ретельно відібрані ягоди пресують та піддають ферментації за участю хересних дріжджів, які сприяють утворенню характерної плівки flor, що оберігає вино від окислення.

У певний момент вино кріплять за допомогою виноградного спирту до 15% алкоголю. Херес протягом кількох років дозріває у невеликих дубових бочках за системою «Solera y criaderas» вже у контакті з киснем. Потім у напій додають 10% солодкого хереса Pedro Ximenez, який надає насиченому смаку вина особливої глибини, м'якості та приємної насолоди.

Сандеман Медіум Світ Шеррі має гладку текстуру і повне тіло. Херес дарує багатий, чудово збалансований, округлий смак із чистим бархатистим післясмаком. Вино складе чудову пару з тортом, морозивом, шоколадом та блакитними сирами. Його можна також запропонувати як дигестив зі шматочком льоду або як супровід до випічки та десертів.