Вино Chateau Rieussec Sauternes 2003

Вино Сотерн Chateau Rieussec 2003 — гармонійне, потужне та елегантне солодке вино, створене з міксу сортів винограду Семільйон, Мюскадель та Совіньйон Блан.

Весь процес збирання винограду відбувається виключно вручну з чітким контролем зрілості ягід і відбувається у кілька підходів. Відмінною особливістю вина є використання плодів, які уражені благородною пліснявою Botrytis cinerea.

Процес ферментації займає від двох до чотирьох тижнів і відбувається у дерев'яних ємностях. Витримується вино від півтора до двох років у дубових бочках, у тому числі щорічно оновлюється половина. Сьогодні виноградники Шато займають одну з найвищих точок у Сотерні і простягаються на понад сто гектарів, середній вік виноградних лоз близько 25 років. У рік цього дивовижного вина виробляється лише 10 000 пляшок.

Вино Шато Рьоссек 2003 має витончений, солодкий аромат стиглого абрикосу, манго з нотами лимону та бузку. Насичений, збалансований смак сповнений нот ванілі та стиглої груші. Вино складе гарну пару стравам з курки, овочів. Відмінно підкреслить смак равликів, ніжних профітролей, повітряних тістечок та солодких десертів.