Вино Henri Bourgeois Les Baronnes, Sancerre

Сансер дуже швидко завоював популярність серед шанувальників білих вин, хоча ще 40 років тому про цей регіон ніхто не знав. Сансер – апелясьон Франції, який відноситься до регіону Долина Луари і славиться своїми білими мінеральними винами з винограду Совіньйон Блан. Вина справедливо вважаються еталоном цього сорту, а перлиною Сансер є будинок Henri Bourgeois.

Для створення вина Сансер Блан Ле Барон використовується виноград, зібраний вручну з лоз, вік яких не менше 20 років. Виноградники розташовані на родючих глинисто-вапнякових ґрунтах.

Ферментація вина відбувається у чанах із нержавіючої сталі протягом двох тижнів при контрольованій температурі. Витримується вино у нейтральних ємностях протягом півроку. Такий спосіб створення вина надає йому насичений аромат та збалансований смак. Вино має непоганий потенціал витримки, що досягає трьох років.

Sancerre Blanc Les Baronnes – легке вино золотаво-солом'яного кольору. В яскравому ароматі ідеально підібрані тони грейпфруту, персику, маракуї та легких мінералів. Збалансований смак вина дарує свіжі ноти, збалансовану кислотність і щедрий післясмак з відтінками цедри та апельсину.

Вино буде чудово як аперитив, ідеально смакуватиме до легких закусок і страв з морепродуктів, особливо до морських гребінців під манговим соусом. Рекомендована температура подачі 6-8°C.