Вино Chateau Rieussec Sauternes AOC, 2004

Вино Сотерн Chateau Rieussec — гармоничное, мощное и элегантное сладкое вино, созданное из микса сортов винограда Семильон, Мюскадель и Совиньон Блан.

Весь процесс сбора винограда происходит исключительно вручную с четким контролем зрелости ягод и происходит в несколько подходов. Отличительной особенностью вина является использование плодов, которые поражены благородной плесенью Botrytis cinerea. Процесс ферментации занимает от двух до четырех недель и проходит в деревянных бочках. Выдерживается вино от полутора до двух лет в дубовых бочках, из которых ежегодно обновляется половина.

Сегодня виноградники Шато занимают одну из самых высоких точек в Сотерн и простираются на более чем сто гектаров, средний возраст виноградных лоз около 25 лет. В год этого изумительного вина производиться всего 10000 бутылок.

Вино Шато Рьёссек 2004 обладает утонченным, сладким ароматом спелого абрикоса и манго с тонами лимона и сирени. Насыщенный, сбалансированный вкус полон нот ванили и спелой груши.

Chateau Rieussec 2004 составит хорошую пару блюдам из курицы, овощей. Отлично подчеркнет вкус улиток, нежных профитролей, воздушных пирожных и сладких десертов.