Вино Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru 2010

Смак глибокий і витончений з чудовою структурою, елегантною танинністю і напрочуд довгим післясмаком.

Аромат одночасно і зрілий, і молодий, з відтінками лакричника, нотками фруктів та спецій.

Прекрасно поєднується з сирами, трюфелями, а також із гарячими закусками з дичини.

Щорічно виробляється всього 6 000 пляшок Романе-Конті.

Виноградник Романе-Конті – квінтесенція всього найкращого. Тут дуже старі лози – їхній середній вік 50 років, дуже маленька врожайність – всього 22 гл з га. Для обробки застосовується маса ручної праці та всілякі ноу-хау.

Збирання врожаю проводиться пізно. Виноград сортують двічі – на винограднику та виноробні. Незвичайно те, що виноград ферментується разом із гребенями.

Domaine de la Romanee-Conti – один із небагатьох виробників, хто підтримує традиційну практику: бродіння проходить при температурі нижче 30 градусів і може займати до одного місяця. Потім вина витримують 16-20 місяців у трохи обпалених бочках. Під час витримки у бочках їх переливають лише один раз. Вина розливають по пляшках без обклеювання та фільтрації.