A.Hardy

История Коньячного Дома A.Hardy началась в 1863 году, когда лондонский импортер и эстет, Энтони Арди, переселился в Коньяк, дабы улучшить контроль за поставками напитка и его качеством. Человек он был общительный и очень скоро установил тесные дружеские отношения со всей округой, что, несомненно, подтолкнуло его к мысли о собственном коньячном деле. Но несмотря на его происхождение, судьба (далее…)

Napoleon Camus

Camus Napoleon по сроку выдержки находится между коньяками V.S.O.P. и Х.О. Этот коньяк, как обязывает его название, получают из спиртов длительных сроков выдержки — почти из 100 сортов коньячных спиртов, многие из которых выдерживают более 35 лет.

(далее…)

Napoleon Vieille Reserve Camus

Camus Napoleon Vieille Reserve — купаж из более 100 коньячных спиртов, самые старые из которых выдерживались в дубовых бочках до 35 лет.

Этот доведенный до совершенства напиток, сложность и богатство состава которого придают ему аромат и глубину, не имеет аналогов среди других коньяков категории Napoleon.

(далее…)

Что же такое бренди?

brandy1Сегодня под этим названием подразумевают крепкий алкогольный напиток, приготовленный из дистиллята виноградного вина или сброженных плодово-ягодных соков.

Производство бренди подобно изготовлению коньяка и арманьяка, но оно не регламентировано, и этот напиток не отвечает высоким нормам качества. Слово brandy в английском языке означает любой спиртной напиток начиная с коньяка. Голландский термин brandy и немецкий Brantwein указывают на ту же этимологию — (далее…)

Классификация коньяков

prestige_cognacs3Вплоть до момента создания Национального межпрофессионального бюро коньяка прочитать этикетку на бутылке напитка было весьма непросто, потому что различные производители по-разному идентифицировали возраст коньячных спиртов. Чтобы разобраться в этом, рассмотрим, что происходит с коньячными спиртами в процессе выдержки.

(далее…)

История коньяка, и регионы его производства

cognacСвоим рождением город Коньяк обязан, по существу, римским поселениям на берегах реки Шаранта, на юго-западе Франции. Первые виноградники появились в долине Шаранты уже в последние два десятилетия III века нашей эры, во времена римского императора Пробия. Он дозволил проживавшим там галлам разводить виноградники и заниматься виноделием. Примерно тогда же началась в Аквитании добыча соли — товара, (далее…)

Chabasse Napoleon

chabasseNapoleonChabasse Napoleon — один из наиболее ярких коньяков категории Napoleon на международном рынке.

Длительная выдержка в бочках из лимузенского дуба обусловливает в нем отчетливые тона ванили.

(далее…)

Bowen Napoleon

BOWEN_NAPOLEONBowen Napoleon более глубокого цвета, нежели коньяк Bowen V.S.O.P, а его букет имеет интенсивные тона легких ароматов дикой фиалки и жасмина, которые придают ему спирты Borderies, на фоне отчетливо выраженных ноток лесного ореха и табака.

Выдержка в бочках из ли-музенского дуба наделяет коньяк теплыми тонами ванили и обеспечивает волнующее длительное послевкусие. Замечательный диджестив.

(далее…)

История коньяка, и регионы его производства

cognacСвоим рождением город Коньяк обязан, по существу, римским поселениям на берегах реки Шаранта, на юго-западе Франции. Первые виноградники появились в долине Шаранты уже в последние два десятилетия III века нашей эры, во времена римского императора Пробия. Он дозволил проживавшим там галлам разводить виноградники и заниматься виноделием. Примерно тогда же началась в Аквитании добыча соли — товара, в те времена весьма дефицитного.
(далее…)

Succession J.S.

Succession JSКоньяк Succession JS – это эксклюзивный лимитированный купаж (всего 2004 экземпляра) созданный в честь двухсотлетнего юбилея коронации Наполеона (2 декабря 1804 года).
Этот коньяк представляет собой купаж коньячных спиртов урожаев разных лет, полученных и выдержанных в поместье одного из лучших поставщиков Courvoisier, расположенного в регионе Гранд Шампань. (далее…)

Courvoisier Napoleon Fine Champagne

Napoleon Fine ChampagneCourvoisier Napoleon Fine Champagne — предмет особой гордости Дома Курвуазье. Созданный в начале XX века, он со временем стал эталоном качества, дал название целой гамме коньяков. Его аромат характеризует тонкая гармония старого портвейна, слив и апельсинового цвета, а вкус отличается чувственностью спиртов из Шампани, которая постепенно (далее…)

Courvoisier Espirit de Courvoisier

EspritCourvoisier Espirit de Courvoisier — вершина утонченности и гармонии продукции Дома. Он содержит (в небольших, но бесценных, по сути, количествах) коньячные спирты из погребов paradis, датированные 1811 годом, а также коньячные спирты из уникальных резервов королей Наполеона III и Эдуарда VII. Самый молодой коньячный спирт в купаже датирован 1930 годом. Напиток отличается мягкостью и нежностью, (далее…)