Винограднику «Шато Марго» около 400 лет. Тот, кто однажды попробовал «Шато Марго», уже не забудет его никогда. Нежное, мягкое, тонкое, густо-рубинового цвета с неповторимым букетом спелой черной смородины и опаленного дуба, ароматных трав, в иные годы даже тмина, оно не сравнимо ни с каким другим красным вином.
Это – симфония винограда, триумф аромата и вкуса. И чем дольше вино вызревает в погребе, тем лучше оно становится. Более того, в некоторые годы «Шато Марго» для того, чтобы набрать силу, обрести настоящий вкус и букет, требуется до 20 и более лет выдержки. Вино иногда называют «вечным», ибо оно может храниться до 100 – 120 лет. И само винодельческое хозяйство «Шато Марго», и вино знали свои взлеты и падения. Есть годы славные, есть такие, о которых скромно умалчивают, хотя даже в самые неудачные для марки годы «Шато Марго» по своему качеству далеко превосходит другие марочные вина бордоского региона.
До 1977 года замком и виноградниками «Шато Марго» владело семейство Жанест, у которого это сокровище выкупил за 72 миллиона франков финансист Андре Менцелеполус, владелец сети продовольственных магазинов «Феликс Потэн». Виноградник достался ему в довольно печальном состоянии и Менцелеполусу пришлось в течение четырех лет вложить еще 30 млн. франков для того чтобы вернуть «Шато Марго» былую славу. Восьмидесятые годы стали периодом возрождения великой марки, что совпало с новым спросом на вина Бордо. Управляет всем винодельческим хозяйством «Шато Марго» дочь прежнего владельца Коринн Менцелеполус. Но владеет им с 1992 года семья итальянского финансиста и автомобильного короля, владельца фирмы «Фиат» синьора Аньелли. Коринн относится спокойно к перемене владельца. Она говорит, что служит тому винограднику и тому великому наследию, что с ним связано, которые останутся и после того, когда нынешних владельцев и на свете не будет. Для примера, «Шато Марго» 1900 года, самого начала XX века, ставшего легендарным, достаточной выдержки достигло к 1912 году. В 1900 году было произведено около 30 тыс. ящиков (по 6 бутылок в каждом) вина. Вино с начала века сохраняет, по свидетельству Паркера, до сих пор свою живость и свою молодость, все те качества, которые создали репутацию «Шато Марго». Образно говоря, вино очень точного рисунка, детали которого сохраняются в удивительно полном объеме и первозданности. Паркер считает, что «Шато Марго» 1900 года сохранит свои вкусовые качества примерно до 2020 – 2030 гг., т. е. переживет и XX век! Это действительно рекорд. Паркер советует всем настоящим коллекционерам «разбиться», а достать вино 1900 года.
Винограднику «Шато Марго» около 400 лет. Тот, кто однажды
попробовал «Шато Марго», уже не забудет его никогда. Нежное, мягкое, тонкое, густо-рубинового цвета с неповторимым букетом спелой черной смородины и опаленного дуба, ароматных трав, в иные годы даже тмина, оно не сравнимо ни с каким другим красным вином.
(далее…)