Вино Chateau Clinet Pomerol 2001

Історія замку Клине бере свій початок із кінця 19-го століття. Chateau Clinet є однією з найвидатніших виноробень Помероля. Протягом усієї історії замку над створенням вин працювали тільки найкращі винороби з повною віддачою своїй справі і результат не забарився. Роберт Паркер дає найвищі оцінки винам Шато Кліне, а мілезім 2000 має максимальний рейтинг журналу «Wine Spectator» поряд з такими великими господарствами, як Шато Л'Еванжіль і Шато Марго.

«Chateau Clinet» створено з винограду сортів Мерло, Каберне Совіньйон і Каберне Фран, вирощених на виноградниках, які розташовані на найвищій частині плато Помероля відомого своїм винятковим теруаром. Ферментація для кожного сорту проводиться окремо протягом двох місяців, для чого у маєтку використовують сучасні дерев'яні чани. Малолактична ферментація сусла проходить також окремо в бочках із французького дуба протягом року. Купаж змішується лише після того, як вино витримується два роки. Напій має високий потенціал зберігання, який досягає 35 років.

Chateau Clinet 2001 – благородне, насичене, із щільною, але м'якою структурою у поєднанні з дубовими танінами, що надають вину вершково-трав'янисто-ментолову свіжість.

p>

Вино складе прекрасну пару стравам з м'яса, запеченим овочам або овочевим салатам.